現場調査とブランドイメージマップ

１１月２６日に、サブレを作って頂くベーカリーさんの店舗へ実際にお邪魔し、

パンを作る調理場や、普段から使用している素材などを見せてもらった。

ベーカリーさんが普段から使用している素材などをを拝見。

素材の種類によって、クッキーの出来も変わってくるそう。

コンペの内容や、最終選考に残った形の説明をし、実際にサブレを制作する上での

条件などを伺った。

技術者さんからの意見は、私達が考えていたことと違い、

新しい発見が沢山ありました。

私達が考えているブランド(馬サブレ)のイメージを視覚化(文字や画像などで相手に伝える)して

ベーカリーさんにも共有してもらうことで、目指すべき同じ方向へと進んでいくことが出来る。イメージの共有をすることで、ブランドの統一が図れるのです！

そんなこんなで、長居をさせて頂き、実際にクッキーを作らせてもらいました！

自分で作るクッキーとは違い、サクサクでとてもおいしかったです！

ありがとうございました！！！