賀詞交歓会にて展示

習志野文化ホールにて開催された賀詞交歓会に参加し、本プロジェクトのプロセスの展示と、第二回人気投票を実施しました。今回の展示と人気投票の目的は、習志野に深く携わる年齢層の人々に私たちの活動とビジョンを深く知ってもらい、興味を持ってもらうという目的と、そういった年齢層の人々の意見を頂き、プロジェクトに反映して行くという目的で行いました。

段ボールベースにクラフト紙を貼付け、暖色光の灯りをともすことで習志野ブランドの世界観を表現しながら、プロセスを効果的に展示する工夫を凝らしました。

今回はディスプレイを埋め込んで、動画を流したりという新しい挑戦をしたり、試作型を初めてお披露目したということもあり、一般の方の興味をがっちり引いたようでした。

投票はおよそ２００票も集まり、その他にもアンケートや展示を見ながらいろいろな意見を頂きました。投票の方法は、前回のおみくじ投票に続き、年始ということで賽銭箱投票を行いました。年始のおめでたい気分とともに投票して頂こうという狙いです。

また、今回は試作型を用いた「馬サブレ」としての試作を配布し、試食を行いました。味についてはこれから詰めて行く段階ですが、ひとまず馬サブレプロジェクトのこれまでの集大成を手にしてもらい体感して頂けたと思います。

試作の型枠

予備審査を通過した１０作品の中から、サブレの商品化が技術的に可能かを調べるため、サブレ型の試作を行いました。

壊れないサブレを作るためには、サブレの成形における技術的な面も考慮しなければなりません。そこでベーカリーさんとの技術会議を行い、現場のパン職人さんからノミネート作品について技術的なアドバイスを頂きました。

そして、ベーカリーさんから得た、技術的な情報や制約を考慮しながら手書きでスケッチされたノミネート案を検証します。試作型として最適なデザイン案を選び、正確な図面を作ってデータ化します。

細かい形状が出るか、細い箇所は強度が保たれるか、といった技術的な制約を確認するために作られた試作用の型枠。硬くて加工が難しいとされるステンレス鋼を、なんと薄さ0.75ッmにカットして作られました。

千葉工業大学工作センターにある高性能な加工機械（ワイヤー放電加工）と、それを扱う職人の手によって作られました。

押田